Vino Tinto DIDO LA UNIVERSAL 2021 D.O.Montsant 75cl

DO Montsant

17,00 

IVA incluido

Dido La Universal es un vino tinto joven ecológico de la D.O. Montsant elaborado por la bodega Venus La Universal. Se trata de un coupage en el que, a la predominancia de la Garnacha, se suman las variedades Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.

La uva de este vino proviene de una finca de 10 hectáreas de granito degradado. Las características del granito hacen que éste cambie fácilmente de temperatura, calentándose durante el día y enfriándose por la noche. Esta peculiaridad hace que finalmente se produzca una larga y buena maduración.

Las fermentaciones se producen con levaduras no seleccionadas, con el objetivo de intentar mantener la diversidad aromática y estructural.

Por otro lado, el grano de uva se trabaja entero y las maceraciones son más bien cortas. La crianza, que dura nueve meses, se efectúa una parte en ánforas de arcilla y otra en tanques de hormigón.

Un homenaje a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la garnacha. El vino, de las parcelas de Falset, exhibe una deliciosa fruta y se cría en ánforas de cerámica para conservar una extraordinaria frescura y pureza.

Este vino proviene de una finca de 10 hectáreas de granito degradado. La estructura arenisca del granito, junto con su textura, cambia rápidamente de temperatura dependiendo del tiempo. Calentándose durante el día y enfriándose por la noche, permitiendo una buena y larga maduración.

De color rojo picota intenso y ribete granate. En nariz, aromas a fruta madura, florales, con notas minerales especiadas y de sotobosque. En boca es vivo, sabroso, equilibrado, fresco, frutal y largo.

Dido La Universal es un vino tinto jugoso con aromas de fruta roja y negra fresca, notas herbáceas y un fondo especiado. En boca es frutoso, fresco y ligero. Un vino con unos taninos marcados y una acidez vibrante. Muy fácil de beber.

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