Color cereza picota intenso. Aromas intensos con marcados matices de frutos negros y flores silvestres. Tiene una madera muy delicada en un segundo plano. En boca es carnoso y sabroso. Inicialmente tiene un marcado potencial frutal, que indica su perfecto estado de maduración en el momento de la vendimia, acompañado de unos taninos suaves, dulces muy bien estructurados y ensamblados durante su estancia en barrica. El vino tiene un final persistente, equilibrado y elegante.
- Gastronomía-Platos recomendados Todo tipo de carnes rojas, quesos e ibéricos. Chipirones a la plancha con arroz cremoso, bacalao al pil pil, carrillera de ternera glaseada al jugo del propio vino y cochinillo confitado, entre otros.
- Modo de empleo: Temperatura de servicio 16°-18°C. Se recomienda oxigenar unos minutos antes de su consumo
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