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Vino Tinto GARMÓN CONTINENTAL 2020 D.O. Ribera Del Duero 75cl

Vino Tinto GARMÓN CONTINENTAL 2020 D.O. Ribera Del Duero 75cl

38,00 €

IVA incluido

Según la propia bodega, esta añada ha sido la más completa hasta la fecha dando vida a un vino con un perfil más fresco y vivo. La precisa crianza en roble francés durante 20 meses, regala un monovarietal de Tempranillo elegante y refinado y, al mismo tiempo, enérgico, estructurado y con una excepcional capacidad de guarda. Las excelentes puntuaciones que le han otorgado los críticos más prestigiosos auguran un futuro prometedor. 

Garmón es un vino con cuerpo, pero sin buscar una madurez excesiva. Es el resultado de una decidida apuesta por la viticultura ancestral, de viñedos viejos poco vigorosos y clones autóctonos, situados en zonas ribereñas altas, continentales con un ciclo más largo de maduración y vendimia más tardía. Estos factores condicionan el perfil elegante y jugoso de este vino de imponente y refinada expresión frutal.

Intentando expresar los aromas y el tacto de los vinos que le dieron fama mundial a la Ribera del Duero.

Color rojo picota de buena capa. Muy expresivo en nariz con

predominio de frutas rojas y notas florales. En boca es carnoso, enérgico y equilibrado.

Excelente potencial de guarda.

Vista:
Color rojo picota de buena capa. 
Nariz:
Intensa y expresiva. Regala una gran densidad aromática, fruta prístina y notas terrosas. 
Boca:
Llena, viva, de estructura esbelta, perfecta madurez y taninos pulidos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2035, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes a la brasa, asados, legumbres, guisos y quesos curados.
Descripción:
Pequeños minifundios de cinco municipios: Baños, Tubilla, La Aguilera, Anguix y Moradillo (con mayor aporte en esta añada). Todos se sitúan entre los 850 y los 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad:
Desde 30 hasta 100 años. 
Suelo:
Predominantemente arcillo-calcáreo y areno-arcilloso.
Clima:
Continental. Ciclo generoso en pluviometría y con estaciones marcadas. El invierno fue frío y desafiante, con heladas tardías. La primavera, lluviosa y fresca, incrementó el vigor de la viña y exigió un mayor esfuerzo de aclareo para controlar los rendimientos en una añada que se preveía fecunda. A finales de junio, las temperaturas llegaron a valores estivales y las bayas alcanzaron una perfecta fructificación. El buen tiempo acompañó el final de la maduración.
Rendimiento:
Entre 3.500 y 4.000 kilogramos por hectárea. 
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar a partir del 27 de septiembre. 
Vinificación:
La fermentación tiene lugar con levaduras autóctonas a una temperatura aproximada de 28 ºC con una duración aproximada de 2 semanas y con remontados diarios. 
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
En septiembre de 2020.

Garmón Continental es la tercera y nueva bodega de la familia García, propietaria también de las bodegas Mauro en Tudela de Duero y San Román en Toro. 

El nuevo proyecto de los García lleva por nombre Garmón, el acrónimo de los apellidos de los dos hijos de Mariano García: Alberto y Eduardo García Montaña. Un nombre que da una pista sobre el carácter familiar y artesanal de esta bodega. 

Garmón  procede de una selección de viñedos cultivados en pequeños minifundios de cuatro municipios distintos: Baños, Tubilla, La Aguilera y Moradillo. La mayoría están situados en la margen derecha del Duero, a excepción de Moradillo, que está en la parte izquierda.

Viñedos viejos, poco vigorosos y clones autóctonos, situados en las zonas ribereñas más altas, frías y continentales. Un ciclo largo de maduración de la uva y una vendimia tardía, son los factores que condicionan la idiosincracia de los nuevos vinos de la saga familiar de los García. 

Respecto al edificio de bodega, este ha sido inaugurado recientemente y se sitúa en una finca de 3 hectáreas en el municipio de Olivares, a apenas a 15 kilómetros de Bodegas Mauro,  donde elaboran sus míticos tintos bajo la denominación V.T. Castilla y León.

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