Vino Tinto ÁSTER Crianza 2020 D.O.Ribera Del Duero 75cl

100% uva Tinta del País de las parcelas de la bodega denominadas Fuentecojo, Otero Joven y La Cueva que circundan la bodega en Anguix (Burgos), en la Do Ribera del Duero, situadas en suelos franco-limosos y con una altitud cercana a los 780 metros. En cata es un vino tinto brillante, color cereza de capa media alta y fondo grante. En nariz descubre su amplia gama aromática y alta intensidad. Frutas rojas maduras, suaves aromas a sotobosque, fondo especiado, con toques de maderas nobles, cedro, balsámicos y café. En boca aparece la potencia y equilibrio de un Ribera del Duero junto a unos taninos amables, domados y redondos.

Áster se construyó en el año 2002, como parte del grupo bodegero La Rioja Alta, S.A., con una estética intemporal y elegante. La casa solariega, abierta al enoturismo, se integra naturalmente en las instalaciones de la bodega en la que destaca la sala de elaboración, una nave diáfana, desde la que se divisa el viñedo, y con un punto de atracción visual: varias hileras con las bocas de los depósitos de acero inoxidable. Aquí se emplaza, en tiempo de vendimias, la mesa de selección por la que pasan todos los racimos antes de iniciar su ‘viaje’ por una bodega dotada de la más alta tecnología. La nave de barricas, con capacidad para 4.000 unidades, es otro de los atractivos para el visitante. Actualmente reposan en este habitáculo, al amparo del exterior, 2.700 barricas de roble francés en las que se crían los vinos destinados a Áster Finca El Otero y Áster Crianza antes de redondearse en los silenciosos botelleros.