Vino Blanco Semidulce Sauvignon Blanc BARÓN DE LEY 2021 D.O.Ca.Rioja 75cl

Este blanco semidulce se elabora a partir de Sauvignon blanc procedente de los viñedos propios que posee la bodega en Rioja. Este vino tan especial se obtiene al detener la fermentación alcohólica con frío para así lograr un grado alcohólico menor.

El prensado y la maceración de las uvas se realizan a baja temperatura para que la fermentación se realice en frío. La fermentación se para con una bajada de temperatura con el fin de eliminar las levaduras y así obtener el azúcar residual que caracteriza a los vinos semidulces.

Vino limpio, brillante y transparente de color amarillo pajizo con ribetes dorados.

Aromas limpios y complejos de maracuyá, menta y notas de miel.

Con un excelente equilibrio entre acidez, alcohol y azúcar, el paladar es fresco con una ligera sensación de ciruela.

Disfruta con diferentes entrantes, especialmente quesos curados y foie. También es ideal para postres a base de frutas, cuya acidez natural proporciona el equilibrio perfecto con el final fresco del vino.