Queso Curado De Oveja D.O.P. Idiazabal ENDARA 1kg

Denominación de origen D.O. El queso Idiazabal curado está producido con leche cruda de ovejas Latxas.

Queso que cuenta con una curación mínima de 60 días, posee un ahumado de alta calidad y con sabor ligeramente picante.

Queso artesanal, que evidencia una calidad de leche extraordinaria, con un sabor nítido y noble a leche de oveja, ligeramente picante y ácido, al que contribuye una elaboración realmente meticulosa. Sustancioso y equilibrado, sin que sobresalgan determinados caracteres. Puede tomarse como postre acompañado de frutos secos y es magnífico para empanar o rellenar pescados azules y carnes blancas. Pieza 1 kg. aprox.