Las recolectamos a mano, siempre en su punto exacto de ternura y de tamaño. Elegimos una a una las más tiernas y finas y las conservamos en un aceite de oliva suave que no quite protagonismo a su sabor. Recolección: abril.
Las habitas LC poseen un delicado aroma, son finas y sabrosas. Las recolectan a mano, siempre en su punto exacto de ternura y tamaño, para conseguir la textura más suave y delicada. Elegimos una a una las más tiernas y finas, conservándolas en un aceite de oliva suave que no quite protagonismo a su sabor.
De textura fina, suave y delicada son excepcionales para uso en revueltos o salteadas con foie, jamón u otros embutidos.Protagonistas ideales de frescas ensaladas.
Las habitas baby son un producto con alto contenido en fibra. Son portadoras de hierro, potasio y magnesio.
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