Champagne Francés PHILIPPONNAT Rosé Royale Reserve Brut A.O.C.Champagne 75cl

El rosé Róyale Réserve de Philipponnat se elabora con una parte de tinto basado en la Pinot noir de los históricos viñedos de la familia ubicados en Mareuil-sur-Ay. Un dosage moderado ( 9 gramos/litro) les permite obtener un champagne con un excelente equilibrio entre frescura, fruta y vinosidad sin enmascarar el carácter y pureza de este terruño singular. Un rosé delicioso y al mismo tiempo refinado, con agradables aromas de fresa silvestre. Funcionará muy bien con ahumados y con carnes frías. 

Se elabora con el mosto de primer prensado de las uvas provenientes de viñedos Grand y Premier Cru. Los vinos de reserva (entre un 20 y 30% del blend final) envejecen en barricas de madera mediante el sistema de soleras. El tinto usado en el ensamblaje se elabora por maceración de Pinot noir y se añade entre un 7 / 8% hasta obtener un delicado color rosado. Dosage moderado ( 9 gr/litros)