El vino tinto Tarima Monastrell es monovarietal de uva monastrell, con D.O. Alicante y de las Bodegas Volver. Es un vino tinto joven con crianza de 6 meses en barricas de roble americano.
La bodega está ubicada en la localidad de Pinoso Los viñedos de Tarima están situados entre las sierras de Salinas , Sierra Umbria y Sierra de la Sima a una altura de 600-750 m sobre el nivel del mar. En particular los viñedos utilizados para el Tarima fueron plantados entre 1972 -1979.
La vendimia del vino tinto Tarima Monastrell se reraliza a mano y el cultivo en sistema de “vaso” en condiciones naturales, sin riego, bajo el característico clima de Alicante. Suelos áridos y poco profundos.
Temperatura de servicio entre 15ºC y 17ºC.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.