De intenso color rojo cereza, se aprecian aromas a frutos negros (zarzamora y grosella). En boca posee un buen equilibrio entre fruta y madera, transmitiendo una sensación cremosa y con agradables tostados.
Entrantes de chorizo, cocido, fabadas, setas y champiñones, arroz con conejo, algunos pescados de mucho sabor o grasos, con cualquier tipo de carne, quesos de medira curación.
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