Vino Tinto CAMPILLO Crianza 2018 D.O.Ca.Rioja 75cl

Color rojo cereza de evolución rubí, su aroma ofrece una distinguida conjunción de fruta roja madura y notas especiadas y tostadas procedentes de la barrica. En boca es sabroso, con buena carnosidad y estructura tánica en equilibrio con su acidez. Su final es amplio y elegante.

Este tinto es uno de los clásicos riojanos por excelencia. Se elabora con Tempranillo y nos entrega un Crianza de manual. Intenso y con gran complejidad en nariz. Sutiles notas terciarias, toques especiados y frutas del bosque bien integradas. Estructurado y homogéneo en boca, con tanino elegante. Premiado en anteriores añadas con las medallas de oro y plata de los certámentes Berliner Wein Trophy y Mundus Vini, respectivamente. 

Limpio, brillante y de capa media, muestra un color rubí muy vivo.

Muestra en esta fase una buena intensidad junto a una sensación dulce y un marcado carácter frutal con un toque ligeramente compotado y notas de barrica y recuerdos a vainilla muy bien integrados.

Tinto estructurado, con volumen y taninos redondos e integrados. Final medio en el que permanecen los recuerdos a fruta madura y junto de frutos secos.

Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Setas a la plancha. Algunos pescados demucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos emmental o gruyere. Bueno con arroz con setas.

Se recomienda servir a 16 ºC.

Ideal con cualquier tipo de carne; setas a la plancha; pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao; quesos emmental o gruyère y arroz con setas.

Crianza de 18 meses en barricas de roble americano de segundo uso. Después se afina en los botelleros de la bodega.