Vino Blanco OSSIAN 2020 V.T.Castilla Y León 75cl

El verdejo segoviano. Ossian. Entre mares de pinares ubicados en la campiña segoviana, los majuelos enraízan en terrenos arenosos y lenguas de pizarra. Son suelos pobres que obligan a las cepas a dar lo mejor de sí mismas en unas condiciones climáticas extremas.

Ossian es un verdejo puro, un blanco impactante y personal. Las uvas proceden de viñas prefiloxéricas cultivadas ecológicamente en el pueblo de Nieva, en Segovia, y en bodega fermenta y es criado en fudres de roble, en el antiguo Monasterio del Parral, en la zona de mayor altitud de Rueda. Tiene un precioso color oro viejo y una nariz cremosa en la que se combinan los aromas a hierba recién cortada, piel de naranja y flores blancas, con las notas tostadas y los recuerdos a frutos secos derivados de su crianza. En boca es muy equilibrado, con una muy buena acidez y una barrica muy bien medida. Es amplio, glicérico, especiado y de final elegante e intenso. Siempre entre los mejores blancos de España.

Vino complejo y aromático realizado con uvas centenarias prefiloxéricas y con técnicas de agricultura ecológica, utilizando productos y materias primas naturales y respetuosas con el medio ambiente. Vino profundo y de bellos tonos blancos de reflejos dorados ideal para aperitivos o para tomarlo solo.

Te gustará…su complejidad y frescura desde el primer sorbo que hacen de este verdejo, único en su especie.
Un extra…la cultura vitivinícola ecológica aboga por la eliminación de todo producto o procedimiento artificial en la elaboración de los vinos.
Sabías que…las cualidades antioxidantes naturales de los vinos se intensifican en los ecológicos.

Vino procedente de uva Verdejo 100% de viñas muy antiguas y seleccionadas mecánicamente y sin procedimientos no naturales en racimos sin despalillar. Fermentación con levaduras autóctonas y maduración en barrica para completar una crianza de estilo con borgoñón y bastoneo en sus lías.