Elaborado con Viura, cuyo mosto permanece con sus lías durante 6 meses. Luego se le añade una receta de ajenjo, clavo de Madagascar, pensamientos, díctamo de Creta, raíz de lirio, canela de Ceilán… y hasta 40 extractos más que incluyen hierbas, raíces, flores, especias y frutas. En nariz nos ofrece los aromas intensos de las hierbas aromáticas junto con notas balsámicas. En la boca sorprende su equilibrio entre dulzor y amargor con un agradable post gusto suavizado con notas de vainilla.
Vermouth Rojo MON DIEU! 75cl
14,00 €
IVA incluido
La Bodega Châpeau Wines está localizada en Alfaro (La Rioja). Este proyecto surge de la pasión de los hermanos Usarralde por el mundo del vino y el aperitivo.
Las viñas con las que elaboran el vermouth MON DIEU!, se encuentran en las laderas del monte Yerga en la localidad de Alfaro (La Rioja). Son viñas de Viura con una edad media de 60 años pertenecientes a la familia desde hace tres generaciones.
El nombre MON DIEU! se remonta a su época de estudiantes de enología en Burdeos. Para una práctica enológica elaboraron un vermouth, con la misma receta del que nos ocupa, y su profesor (Denis Dubourdieu) al catarlo exclamó: ¡Dios mío que bueno! (en castellano) . Los hermanos Usarralde decidieron nombrar a su vermut “Mon Dieu!” en su honor.
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