Queso elaborado artesanalmente a partir de leche de Cabra del Guadarrama (raza autóctona de la Sierra del Guadarrama). Curado con moho blanco.
Ingredientes: Leche termizada de Cabra de raza Guadarrameña 100%, cuajo, fermentos y sal. Conservación: En lugar fresco y seco
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