Salchichón Sin Piel MITJANS 150g

Empleamos carnes seleccionadas de las razas porcinas más adecuadas para cada caso. Provienen de animales criados siguiendo los criterios de bienestar y están alimentados de forma tradicional. Maduramos las carnes y las combinamos con especies siguiendo fórmulas familiares centenarias.

Una vez embutidos en tripa natural, se cuelgan y se someten a un control y cuidado diario. Dicho proceso de curación dura meses y se hace para obtener productos con el auténtico sabor de siempre.

Elaborado con las carnes más nobles de cerdos de raza Duroc. Las carnes picadas se aderezan con el toque justo de pimienta y se someten a un proceso de curación de secado en frío durante 2 meses.