La Caballa del Sur (Scombrus colias) abunda en aguas de Atlántico y el Mediterráneo. Como buen pescado azul es rica en nutrientes que nuestro cuerpo necesita, tiene ácidos grasos omega 3 que favorecen nuestra salud.
La Caballa del Sur se elabora de forma artesanal: los filetes se limpian a mano, se quita el sangacho y se envasa en aceite de oliva, lo que les otorga un sabor suave y una textura delicada. Ingrediente ideal en la dieta mediterránea.
La Caballa del Sur (Scombrus colias) es un pez de tamaño mediano que se mueve en bancos numerosos y reconocible por sus verdosas rayas en la espalda.
La Caballa del Sur es un pescado azul repleto de beneficios para nuestra salud:
- Fuente de proteínas de alto valor biológico.
- Alto contenido en ácidos grasos OMEGA 3, que nuestro cuerpo no genera por sí mismo.
- Aporta vitaminas de los grupos A, D y E.
En este caso la encontramos en aceite de oliva, rico en ácido oleico que nos ayuda a regular los niveles perjudiciales de colesterol en sangre.
Debes acceder para publicar una valoración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.