El arroz carnaroli Illa de Riu es una variedad de grano grande y consistente, originaria de Itàlia, muy apreciada en la alta gastronomía, especialmente para elaborar risottos y arroces melosos.
Arroz Carnaroli ILLA DE RIU 1kg
7,99 €
IVA incluido
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La variedad de arroz carnaroli soporta bien las cocciones a fuego lento gracias a su alto contenido en amilosa y es capaz de absorber con solemnidad el caldo que lo acompaña. El arroz carnaroli Illa de Riu, producido en nuestra finca con semillas seleccionadas, es una variedad sin mezclas que ofrece unas características de cocción y sabor siempre iguales.
Nuestro arroz carnaroli cultivado en el delta del Ebro es una variedad auténtica, excelente para cualquier preparación: ideal tanto para risottos como para arroces melosos, recetas refinadas e incluso postres, logrando realzar todos los ingredientes y alimentos.
Este tipo de arroz se cultiva de manera tradicional en los campos inundados de la desembocadura del río Ebro, donde el agua salada y la tierra rica en nutrientes dan lugar a un grano de arroz de textura firme y sabor suave.
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