Queso De Oveja Castellano Mantecoso CAÑAREJAL 500g

Es un queso de oveja elaborado con leche cruda, con una maduración mínima de 20 días. Peso aproximado pieza 500 g.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

• CORTEZA: Color blanco por crecimiento del Penicilium Candidum.
• TEXTURA: Queso tierno, blando, bastante flexible y se puede comer con corteza o sin ella.
• CUAJO: Elaborado con cuajo de cordero.

Producción Artesana, Ingredientes: Leche de Oveja, Fermentos Lácticos, Sal, Cuajo Vegetal y de Cordero. Origen de la leche 100% España. Sin Gluten. Contiene lactosa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valor aproximado por 100 g.
Valor energético: 1295 KJ/ 312 Kcal
Grasa: 26,3 g
Ac. grasos saturados: 19,05 g
Hidratos de carbono: 0,5 g
Azucares: < 0,5 g
Proteínas 18,3 g
Sal: 1,49 g