NICANORES DE BOÑAR 12 Unidades 450g

Los nicanores de Boñar son un dulce típico de la localidad de Boñar, en la provincia de León, comunidad autónoma de Castilla y León.

Los Nicanores son un exquisito hojaldre cuya principal materia prima es la mantequilla. Después de una muy cuidada manipulación se convierten en un hojaldre de extraordinaria calidad puesto que la finura de sus capas los hacen tan frágiles que prácticamente se disuelven en la boca de la misma forma que lo haría la propia mantequilla.

Consta de una masa elaborada a base de hojaldre, harina de trigo, mantequilla y huevos, que se corta con un molde en forma de margarita, y se presentan espolvoreados con abundante azúcar glas.

En 1880 el pastelero Nicanor Rodríguez González puso en marcha un obrador en Boñar donde creó unos dulces a base de hojaldre.En aquel entonces se llamaban hojaldras, pero debido a la fama que adquirieron, con el tiempo pasaron a denominarse «nicanores» en honor de su creador.

Hojaldre, harina de trigo, mantequilla, huevos y azúcar