Riso Carnaroli LA FAGIANA 1kg

Tradicionalmente el arroz Carnaroli se usa para preparar el risotto, debido a su alto contenido en almidón y el grano más largo. 

El arroz Carnaroli soporta mejor la cocción lenta del risotto que otras variedades. 

Pertenece a la clasificación de arroz «superfino» a menudo llamado «rey de los arroces» 

El Carnaroli es un arroz de grano medio, cultivado en el norte de Italia. Perfecto para hacer risotto ya que tiene un mayor contenido de almidón y textura más firme que el arborio común.